Eine weltweite Umstellung auf die "Planetary Health Diet" würde laut einer neuen Studie weniger Treibhausgase, weniger Landverbrauch und günstigere Lebensmittel bringen. Doch auf dem Weg dorthin gibt es viele Hürden.
Mehr Saharastaub in Europa, Reform des Heizungsgesetzes, gesundes Essen fürs Klima
Wüstenstaub aus der Sahara belastet Menschen und Solaranlagen in Europa. Das neue Gebäudegesetz ist beschlossen – mit Änderungen. Gute Ernährung für den Körper ist auch gut für den Planeten.
El Niño hat offiziell begonnen. Das Wetterphänomen beeinflusst Niederschläge und Temperaturen rund um den Globus und könnte in den kommenden Monaten Dürren, Überschwemmungen und Ernteausfälle verschärfen. Besonders groß ist die Sorge derzeit in den Pazifikstaaten.
Die Blockade der Straße von Hormus im Iran-Krieg droht Düngemittel weltweit langfristig zu verteuern. Vor allem Afrika und Asien sind bedroht, warnen UN-Fachleute und Forschende. Sie sehen aber auch Auswege.
Der Iran-Krieg bedroht auch die internationale Lebensmittelsicherheit. Denn ohne synthetischen Stickstoffdünger kommt die industrielle Landwirtschaft nicht aus – und der wird aus Erdgas hergestellt und weltweit gehandelt.
Weniger rotes Fleisch und ein CO₂‑Preis für die Landwirtschaft
Der EU-Klimabeirat fordert eine Reform des Agrar- und Ernährungssektors, um den Treibhausgasausstoß deutlich zu senken. Landwirte und einkommensschwache Haushalte bräuchten dabei jedoch Unterstützung.
Eine großflächige Wiedervernässung landwirtschaftlich genutzter Moore fordert die Denkfabrik Agora Agrar in einer jetzt veröffentlichten Studie. Zugleich hält sie es für möglich, dass Deutschland künftig weitgehend zum Selbstversorger mit Biomasse wird und deren Import stark reduziert.
Der Klimawandel wird unsere Ernährung verändern, ob wir wollen oder nicht. Diese Botschaft vertritt der Oxford-Professor Paul Behrens. Er betont: Eine frühzeitige Umstellung könne viele Vorteile bringen.
Namensverbot für Veggie-Burger und Co, Klimaschäden durch Ukraine-Krieg, Wachstum bei Erneuerbaren
Das EU-Parlament will, dass Fleischersatzprodukte nicht mehr Wurst, Burger oder Schnitzel heißen dürfen. Der Krieg in der Ukraine geht mit hohen Klimaschäden einher. Die globale Energiewende nimmt Fahrt auf, allerdings langsamer als gehofft.
Der bayerische Ministerpräsident ist stolz auf übermäßigen Fleischkonsum, obwohl klar ist: Dies schadet der Gesundheit, dem Grundwasser und dem Klima. Gegenüber Mensch, Tier und Umwelt ist das respektlos und verantwortungslos.
Es wird zwar weniger Fleisch gegessen, aber der Umstieg auf Alternativprodukte muss noch erleichtert werden, meint ein Beirat der Bundesregierung. In einem neuen Gutachten macht das Gremium Vorschläge.
Mehr Pflanzen, weniger Emissionen: Wie Dänemark Europa inspirieren will
Dänemark will mit seinem EU-Ratsvorsitz einen europaweiten Aktionsplan für pflanzenbasierte Ernährung auf den Weg bringen – nach dänischem Vorbild. Dem gefürchteten Kulturkampf begegnet man dort mit Diplomatie: Breite Bündnisse und positive Anreize machten das Konzept mehrheitsfähig.
Supermarktketten wie Edeka und Rewe können ihre eigenen Klimaziele nur mit viel weniger Tierprodukten erreichen, ergibt eine Greenpeace-Recherche. Marktführer Edeka sieht sich bereits als Vorreiter für pflanzliche Alternativen.
Eine Studie zeigt, dass vor allem Männer, Ältere und weniger Gebildete nicht so leicht vom Fleisch lassen wollen – trotz positiver Folgen für Gesundheit und Klima. Dennoch gibt es Möglichkeiten, auch Hartleibige umzustimmen.
Umwelt- und Gesundheitskosten des Ernährungssystems belasten Wirtschaft und Gesellschaft mit vielen Milliarden Euro im Jahr, ergibt eine Greenpeace-Analyse. Gesundheits- und Wissenschaftsorganisationen fordern Änderungen bei der Mehrwertsteuer.
Eine schnelle Halbierung der Zahl der Milchkühe in Deutschland fordert eine agrarkritische Analyse. Für das Klimaneutralitäts-Ziel müsse zudem mehr landwirtschaftlich genutztes Grünland zu einer wirklichen CO2-Senke werden.
Die globale Wasserkrise gefährdet laut einem neuen Report die weltweite Nahrungsmittelproduktion. Der Bericht einer internationalen Kommission fordert auch die Wiederherstellung von Ökosystemen.
Nutzinsekten nehmen Nano- und Mikroplastik über Nahrung und Luft auf. Das kann laut einer Studie ihre Funktionen als Bestäuber beeinträchtigen. Das Forschungsteam sieht Risiken für die globale Ernährungssicherheit.
In Deutschland essen wir im Schnitt deutlich mehr Fleisch, als für unsere Gesundheit und den Klimaschutz gut wäre. Der Staat subventioniert das auch noch über eine reduzierte Mehrwertsteuer. Warum?
Der Obstanbau am Bodensee leidet unter den klimatischen Veränderungen, deshalb sollen höhere Grenzwerte für ein umstrittenes Pestizid gelten. Agrarminister Özdemir muss einen anderen Weg gehen, fordern Umweltschützer.
